第三のビールは体に悪い？添加物の影響や他のアルコールとの比較を解説

「第三のビールは体に悪い」という話を耳にしたことはありませんか？価格が安く手軽に飲める一方で、添加物やアルコールの質、プリン体や糖質の影響など、健康へのリスクを気にする方も多いかもしれません。しかし、適量を守り、成分をしっかり選べば、第三のビールも十分に楽しめる選択肢のひとつです。

本記事では、第三のビールの特徴や健康面での注意点を詳しく解説し、安心して飲むためのポイントを紹介します。ビールや発泡酒との違いを知り、自分に合った飲み方を見つけていきましょう！

結論：適量であれば大きな健康リスクは低いが、成分と飲み方に注意
そもそも第三のビールとは？
第三のビールは本当に体に悪いのか？
第三のビールと他のアルコールの比較
健康的に第三のビールを楽しむ方法
第三のビールは適量を守って賢く楽しもう

結論：適量であれば大きな健康リスクは低いが、成分と飲み方に注意

「第三のビールは体に悪い」という意見は、添加物やアルコールの質、糖質などへの懸念から生まれています。しかし、健康な成人が適量を守れば、健康リスクは比較的低いと考えられます（厚生労働省「節度ある適度な飲酒」）。

従って、通常のアルコール代謝能を有する日本人においては「節度ある適度な飲酒」として、１日平均純アルコールで約20g程度である旨の知識を普及する。

ただし、飲みすぎや成分選びを誤ると、痛風や肥満などのリスクが高まる可能性があります。

そもそも第三のビールとは？

第三のビールの定義

第三のビールとは、日本の酒税法において「新ジャンル」と分類されるアルコール飲料です。ビールや発泡酒とは異なり、麦芽以外の原料を使用することで、酒税を抑えた低価格のビール風飲料として広く販売されています。

見た目や味わいは一般的なビールに近いものの、製造方法や原料が異なるため、厳密にはビールとは異なるカテゴリーに分類されます。主に、大手ビールメーカーが「お手頃な価格でビールのような味わいを楽しめる商品」として開発し、多くの消費者に支持されています。

製造方法の違い

第三のビールは、ビールや発泡酒と比較して、使用される原料や製造方法が大きく異なります。一般的なビールは麦芽とホップ、水を主原料とし、麦芽比率が高いほどビールらしい風味が強くなります。一方で、第三のビールは麦芽の使用を抑え、豆類（大豆）、トウモロコシ、エンドウタンパクなどを主原料としているのが特徴です。

また、製造方法には大きく2種類あります。

発泡酒に別のアルコールを加える方法
- 発泡酒（麦芽比率が低いビール風飲料）に、焼酎や蒸留アルコールをブレンドして仕上げる。
麦芽を使用せず、主に植物性タンパク質から発酵させる方法
- 麦芽を使用せず、豆類やトウモロコシなどの原料を発酵させることでビール風味を再現する。

これらの方法により、ビールのような味わいを持ちながらも、低価格で提供できる商品が生まれています。

なぜ第三のビールは安いのか？

第三のビールが安価に提供できる理由は、主に酒税の違いと原料コストの削減によるものです。日本では、アルコール飲料の種類によって税率が異なり、麦芽の使用量が多いほど酒税が高くなります。一般的なビールは1リットルあたり約155円の酒税がかかるのに対し、発泡酒は約80円、第三のビールはさらに低い約70円程度に抑えられています。この税制の仕組みにより、第三のビールはビールや発泡酒よりも安価で販売できるのです。

また、麦芽の使用量を減らし、代わりに大豆やトウモロコシなどの原料を使うことで、原料コストを削減しています。さらに、大規模生産によるコストダウンも加わり、手頃な価格で提供できるようになっています。そのため、第三のビールは「ビールのような味わいを楽しみたいが、価格を抑えたい」という消費者に人気の選択肢となっています。

第三のビールは本当に体に悪いのか？

第三のビールは価格の安さや手軽さから人気がある一方で、「体に悪いのでは？」という疑問を持つ人も少なくありません。ここでは、添加物やプリン体、糖質、アルコールの質といった観点から、第三のビールが健康に与える影響について詳しく解説します。

添加物の影響

第三のビールには、一部の商品で香料や甘味料、調味料などの添加物が含まれる場合があります。これは、麦芽の使用量が少ない分、ビールのようなコクや風味を再現するために使用されることが多いです。例えば、アミノ酸やミネラルを加えて味のバランスを整えたり、ホップ由来の苦味を補強するために香料を使ったりすることがあります。

食品添加物自体は、日本の食品衛生法に基づき安全性が確認されているものですが、過剰摂取は避けるべきです。特に、人工甘味料や調味料の摂取を気にする人は、原材料表示を確認し、なるべくシンプルな成分の第三のビールを選ぶことが望ましいでしょう。

プリン体と健康リスク

プリン体は、体内で分解されると尿酸に変わり、痛風の原因となる物質です。一般的なビールには、100mlあたり約5〜10mgのプリン体が含まれていますが、第三のビールは原料や製造方法の違いにより、これよりもやや少なめの傾向があります。

しかし、最近は「プリン体ゼロ」や「プリン体カット」を謳う第三のビールも多く販売されています。痛風や尿酸値を気にする方は、こうした商品を選ぶことで健康リスクを抑えることが可能です。ただし、プリン体ゼロでもアルコールを摂取すると尿酸値が上昇しやすくなる（※）ため、適量を心がけることが大切です。

（※）「大正健康ナビ」参照

糖質やカロリーの影響

第三のビールの糖質やカロリーは、商品によって異なります。一般的なビールは100mlあたり約40〜50kcalですが、第三のビールは30〜45kcal程度と、やや低めのものが多い傾向があります。また、最近では「糖質ゼロ」の商品も増えており、糖質を気にする人でも安心して楽しめる選択肢が増えています。

ただし、糖質ゼロの第三のビールには、甘味料や調整剤を加えて風味を整えているものもあります。糖質が気になる場合は、単に「糖質ゼロ」という表記だけでなく、原材料の成分にも注目し、できるだけ添加物が少ない商品を選ぶことがポイントです。また、アルコール自体にカロリーが含まれているため、飲みすぎれば結局摂取カロリーが増えることになります。適量を守ることで、健康への影響を抑えることができます。

第三のビールと他のアルコールの比較

第三のビールは手頃な価格でビールのような味わいを楽しめる一方で、ビールや発泡酒、ノンアルコールビールとは原料や成分、健康面で異なる特徴を持っています。ここでは、それぞれの違いを比較し、どの選択肢が自分に合っているのかを解説します。

第三のビール vs. ビール

▼第三のビール vs ビールのまとめ

項目	第三のビール	ビール
味	軽めで飲みやすい	コク・香りが豊か
プリン体	少なめ	多め
糖質	低め〜ゼロ	高め
アルコール純度	蒸留酒ブレンド型は不純物多め	麦芽発酵で純度高め

味の違い

ビールは麦芽とホップを主原料とし、麦芽比率が高いため、コクや苦味、香りが豊かに感じられます。一方、第三のビールは豆類やトウモロコシ由来の原料を使用するため、軽い口当たりで飲みやすいのが特徴です。ただし、ビールのような味わいを再現するために香料や甘味料を加えている商品もあり、風味の違いが感じられる場合もあります。

成分の違い

ビールは麦芽を多く使用しているため、プリン体や糖質が比較的多めですが、第三のビールは麦芽の使用量が少ないため、プリン体が少ない傾向にあります。また、最近では糖質ゼロの第三のビールも増えており、健康志向の人にも選ばれやすくなっています。

健康面の違い

ビールは純粋な麦芽発酵で作られるため、アルコールの純度が高く、不純物が少ないのが特徴です。これに対し、第三のビールは発泡酒に蒸留酒をブレンドする製法が使われることがあり、アルコールの精製度が低く、悪酔いや二日酔いの原因になりやすいとされています。健康を重視するなら、ビールを適量飲むほうが良いですが、価格やカロリーを抑えたい場合は第三のビールを選ぶのも一つの方法です。

第三のビール vs. 発泡酒

製法の違い

発泡酒は麦芽比率が50%未満のビールであり、ビールに比べて麦芽の使用量が少ない分、すっきりとした飲み口が特徴です。一方、第三のビールはさらに麦芽の使用量を抑え、豆類やトウモロコシなどを主原料とすることで、ビールとは異なる軽やかな味わいを実現しています。

成分の違い

発泡酒はビールと比べて糖質やプリン体がやや少ないものの、製法がビールと似ているため、第三のビールよりは栄養成分が豊富です。第三のビールは、発泡酒に比べてさらにプリン体や糖質が少ない傾向にあり、健康を意識する人に適した選択肢となることもあります。ただし、人工甘味料や香料などの添加物が使用されている場合もあるため、成分表を確認することが重要です。

健康面の違い

発泡酒はビールとほぼ同じ醸造方法で作られるため、アルコールの質が高く、第三のビールに比べると悪酔いしにくいと言われています。第三のビールは、蒸留アルコールをブレンドする製法が採用されることが多いため、不純物が多くなりやすく、飲みすぎると体に負担をかける可能性があります。

第三のビール vs. ノンアルコールビール

アルコールの影響

第三のビールはアルコールを含むため、飲みすぎると健康リスクが伴いますが、ノンアルコールビールはアルコール度数0.00%または0.5%以下であるため、飲酒の影響を受けることなく楽しむことができます。特に、運転前や妊娠中の方、健康を意識する方にとっては、ノンアルコールビールの方が安全な選択肢となります。

栄養成分の違い

第三のビールには糖質やカロリーが含まれていますが、最近では「糖質ゼロ」の商品も増えています。一方、ノンアルコールビールは商品によって糖質やカロリーが異なり、甘味料が含まれているものもあります。健康を意識するなら、低糖質・低カロリーのノンアルコールビールを選ぶことがポイントになります。

味の違い

第三のビールは、ビールに近い風味を再現しているものの、原料の違いにより本物のビールとは若干異なる風味が感じられます。一方、ノンアルコールビールはビールの味を模した飲料であり、商品によっては違和感を感じることもあります。ただし、近年のノンアルコールビールは改良が進み、よりビールに近い味わいを楽しめるものも増えています。