ビールの中でも上質な味わいが楽しめる「ザ・プレミアム・モルツ」。その芳醇な香りや深いコクを生み出す要因のひとつが、アルコール度数の設定です。一般的なビールよりやや高めの5.5%という度数が、プレモルならではの濃厚な味わいを引き立てています。
本記事では、プレミアムモルツのアルコール度数や種類別の違い、さらには美味しく飲むコツを詳しく解説します。プレモルをもっと楽しみたい方は、ぜひ参考にしてください！
プレミアムモルツのアルコール度数とは？
プレミアムモルツの基本のアルコール度数
「ザ・プレミアム・モルツ」（通称プレモル）のアルコール度数は5.5%です。これは一般的なラガービールよりやや高めの設定であり、ビールらしいコクと飲みごたえを感じさせる要因の一つです。
サントリー独自の製法による「ダイヤモンド麦芽」の使用と、華やかな香りを生むアロマホップの組み合わせによって、アルコール度数の高さを活かした濃厚な味わいが特徴です。ほどよい苦味と芳醇な香りが調和し、ビール好きの満足度を高める仕上がりになっています。
他のビールと比べたときの度数の特徴
プレミアムモルツの5.5%というアルコール度数は、国内の主要ビールと比較するとやや高めに位置します。例えば、アサヒスーパードライやキリン一番搾りのアルコール度数は5.0%、サッポロ黒ラベルは5.0%となっており、これらと比べるとプレモルはやや高い数値です。
一方で、同じプレミアムビールカテゴリーの「エビスビール」は5.5%とプレモルと同じ度数であり、リッチな飲み口を提供するビールとして共通しています。このわずかな度数の違いが、口当たりや飲みごたえに影響を与え、プレモルならではの濃厚で上質な味わいを生み出しています。
アルコール度数が味に与える影響
アルコール度数が高めのビールは、一般的に「コクがあり、まろやかで深い味わい」を持つ傾向があります。プレミアムモルツの5.5%という度数は、麦芽の甘みやホップの香りをしっかり引き立てる役割を果たしています。
アルコール度数が低めのビール（4.5%〜5.0%）は軽やかで爽快感が強調されますが、プレモルは適度なアルコール感が加わることで、飲みごたえのあるリッチな味わいに仕上がっています。また、アルコールがビールの苦味を和らげる作用を持つため、プレモルの特徴的なアロマホップの香りが際立ち、バランスの取れた味わいになっています。
プレミアムモルツの種類別アルコール度数
ザ・プレミアム・モルツ（通常版）
「ザ・プレミアム・モルツ」の基本となる通常版は、アルコール度数5.5%に設定されています。これは一般的なラガービールよりもやや高めであり、濃厚なコクと深みのある味わいを生み出す要因となっています。
プレモル独自の「ダイヤモンド麦芽」を使用し、芳醇な香りと程よい苦味が調和したバランスの良いビールです。キレのある炭酸とアロマホップの華やかな香りが特徴で、食事にも合わせやすい万能な一杯として親しまれています。
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール
「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」は、アルコール度数6%と通常のプレモルよりもやや高めの設定です。このビールはエールタイプの醸造方法を採用しており、フルーティーな香りとまろやかな味わいが特徴です。
華やかで軽やかな口当たりながら、しっかりとしたコクが感じられ、ビールの芳醇なアロマを楽しめる一杯です。通常のプレモルに比べて苦味が控えめで飲みやすく、女性やビール初心者にも人気があります。
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム
「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」は、アルコール度数5%と、通常版よりやや低めの設定になっています。職人が理想の味わいを追求したこのビールは、「多重奏で、濃密」というコンセプトのもと、深みのある味わいとまろやかな口当たりが魅力です。
ダイヤモンド麦芽のリッチなコクと、長期熟成によるなめらかな舌触りが特徴で、上質なビールをじっくり味わいたい方におすすめの一本です。
ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉
「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」は、アルコール度数5.5%で、通常のプレモルと同じ度数に設定されています。しかし、黒ビールならではの焙煎麦芽が生み出す香ばしい風味と、まろやかな甘みが特徴です。
苦味は控えめで、クリーミーな泡立ちが心地よく、飲みごたえのある一杯となっています。ローストした香ばしさと、ほんのり甘みを感じるリッチな味わいが特徴で、濃厚な料理やデザートとも相性抜群です。
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール芳醇
「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール芳醇」は、アルコール度数6.5%と、プレモルシリーズの中でも特に高めの度数を持つビールです。その名の通り、通常の〈香る〉エールよりもさらに芳醇な香りと、深みのある味わいが特徴です。
エールならではのフルーティーな香りに加え、しっかりとした飲みごたえがあり、ゆっくりと味わいながら楽しむのに最適な一杯です。濃厚な肉料理やチーズなど、しっかりとした味の食事とのペアリングにもおすすめです。
プレミアムモルツを美味しく楽しむポイント
最適な温度で飲む
プレミアムモルツを最高の状態で味わうためには、5〜8℃の適温で飲むことが重要です。この温度帯では、アロマホップの華やかな香りや、ダイヤモンド麦芽の豊かなコクがバランスよく引き立ちます。冷やしすぎると風味が閉じてしまい、炭酸の刺激が強くなりすぎるため、飲む前に冷蔵庫から出して数分置くのがおすすめです。
また、〈香る〉エールやマスターズドリームなどのコクのあるビールは、やや高めの7〜10℃にすると、よりまろやかな味わいを楽しめます。
グラス選びと注ぎ方
プレミアムモルツの香りや味わいを最大限に引き出すためには、グラス選びも重要です。香りを楽しむためには口が広がったチューリップ型のグラスが適しています。一方、キレのある喉越しを楽しみたい場合は細長いピルスナーグラスが最適です。
注ぎ方も味わいを左右するポイントです。理想的な泡を作るためには、最初にグラスの半分ほど勢いよく注ぎ、泡を作ることが大切です。その後、グラスを傾けてゆっくりと残りのビールを注ぎ、クリーミーな泡を仕上げると、なめらかな口当たりになります。
おすすめのペアリング
プレミアムモルツは、コクのある麦芽の甘みとアロマホップの華やかな香りが特徴のビールです。そのため、以下のような料理と相性が抜群です。
- ステーキやグリル料理：プレモルのしっかりしたコクと炭焼きの香ばしさが絶妙にマッチ。
- チーズ（カマンベール、チェダー）：ビールの香ばしさとチーズのコクが相乗効果を生む。
- ナッツやドライフルーツ：香ばしいナッツ類はビールの苦味を引き立て、ドライフルーツは麦芽の甘みと調和。
また、〈香る〉エールは魚介料理やサラダとも相性が良く、マスターズドリームは濃厚なデミグラスソースの料理ともよく合います。料理とのペアリングを工夫することで、プレミアムモルツの美味しさをさらに引き出すことができます。
プレミアムモルツのアルコール度数に関するよくある質問（FAQ）
プレミアムモルツは他のビールより度数が高いの？
プレミアムモルツのアルコール度数は5.5%で、一般的なラガービールよりやや高めに設定されています。例えば、アサヒスーパードライやキリン一番搾り、サッポロ黒ラベルのアルコール度数は5.0%であり、それらと比べるとプレモルの方がやや強い飲みごたえがあります。
また、同じプレミアムビールカテゴリーのエビスビール（5.5%）と同じ度数であり、コクのある濃厚な味わいを生み出す要因となっています。香るエールや香るエール芳醇はさらに度数が高く、6.0〜6.5%としっかりとした飲みごたえを楽しめる仕様になっています。
プレモルのノンアルコール版はある？
現在、「ザ・プレミアム・モルツ」シリーズには完全なノンアルコールビールは販売されていません。ただし、サントリーからは「オールフリー」というノンアルコールビールが販売されており、プレモルと同じくこだわりの麦芽とホップを使用した本格的な味わいが楽しめます。
もしプレミアムモルツの風味を楽しみつつノンアルコールを希望する場合は、オールフリーを試してみるのもおすすめです。また、サントリーが今後プレモルブランドからノンアルコール版を発売する可能性もあるため、最新情報をチェックしておくと良いでしょう。
プレモルのアルコール度数が変わることはある？
基本的に「ザ・プレミアム・モルツ（通常版）」のアルコール度数5.5%は一定ですが、季節限定品や特別仕様のビールでは度数が変わることがあります。例えば、「プレモル〈香る〉エール」は6.0%、「プレモル〈香る〉エール芳醇」は6.5%と、通常版よりも度数が高めに設定されています。
また、限定醸造品や特別な製法を採用した商品では、5%以下のものや6%以上のものが登場することもあります。プレモルシリーズの新作が出るたびに、アルコール度数や味の変化をチェックするのも楽しみのひとつです。
プレミアムモルツの度数を知ってより美味しく楽しもう
プレミアムモルツは、5.5%というやや高めのアルコール度数を持つことで、豊かなコクと芳醇な香りを楽しめるビールです。さらに、〈香る〉エールやマスターズドリームなど、度数や味わいが異なるラインナップが揃っているため、自分の好みに合わせた選択が可能です。
また、適温で飲む、適したグラスを使う、料理と組み合わせるといった工夫をすることで、より一層美味しく味わえます。プレモルの特徴を活かしながら、シーンに合わせた楽しみ方を見つけてみてください。自分にぴったりの一杯を見つけ、プレミアムなビール体験を満喫しましょう！
